Диеты не всегда предназначены для похудения. Есть варианты, которые пригодятся тем, кто хочет немного поправиться. Например, итальянская диета поможет тем, кто хочет набрать вес. Блюда все вкусные и питательные, меню разнообразное. Соблюдать диету необходимо в течение пяти дней.
Правила диеты
Придерживаться диеты просто. Не придется готовить сложные блюда, считать калории.
В течение дня необходимо выпивать до 2 л чистой воды. Важно употреблять много овощей и фруктов. Салаты надо заправлять оливковым маслом. Следует использовать много разных трав, специй, а вот соль минимально.
Есть можно мясо (курица, говядина), рыбу, творог, йогурт, овощи, фрукты, макароны и спагетти из твердых сортов пшеницы, овсяные хлопья, орехи, сухофрукты, зелень, цельнозерновой и отрубной хлеб, яйца, шоколад, ягоды. В меню включена пицца, равиоли, пельмени, мармелад, печенье (лучше выбрать овсяное).
Пить разрешается чай и кофе без сахара, свежевыжатые соки и кефир. Если очень хочется, можно приготовить компот или морс, но без сахара.
Необходимо исключить полуфабрикаты, слишком жирную пищу, сладкую газировку, выпечку, конфеты, консервы, соленую рыбу.
Меню диеты
Важно максимально точно придерживаться меню итальянской диеты. Только тогда можно ожидать результата.
Понедельник:
• утром: омлет, два бутерброда с ветчиной и овощами, помидор, 3 грецких ореха и кофе без сахара;
• обед: суп с лапшой, жареная курица с зеленым горошком, два ломтика хлеба, груша и чай без сахара;
• полдник: йогурт и чернослив;
• вечером: картофельное пюре и котлета, два бутерброда со шпротами и огурцом, томатный сок.
Вторник:
• завтрак: макароны со сливочным маслом, тушеная говядина с луком, кофе;
• обед: два кусочка пиццы, творог с курагой, морковь, два яблока и чай;
• перекус: горсть орехов, стакан кефира;
• ужин: спагетти с подливкой, курица, два ломтика хлеба, пара яблок и томатный сок.
Среда:
• утром: 3 отварных яйца, салат, изюм и кофе;
• обед: куриный суп, равиоли с картошкой, огурец и сладкий перец, чай;
• полдник: 100 г клубники, йогурт и фруктовый сок;
• вечером: пельмени, два консервированных томата, печенье и томатный сок.
Четверг:
• завтрак: овсянка на молоке, йогурт, орехи и кофе;
• обед: отварная говядина с фасолью, суп с лапшой, пара апельсинов и чай;
• перекус: изюм и кефир;
• ужин: сэндвич с курицей, сыром и овощами, 100 г горького шоколада, свежевыжатый сок.
Пятница:
• утром: равиоли с любой начинкой, салат, четыре сливы, кофе;
• обед: запеченная рыба, тушеные овощи, яблоко, чай с мармеладом;
• полдник: творог с бананом и изюмом, печенье;
• вечером: пицца, котлета, половина стакана любых ягод и сок томатный.
При желании можно немного поменять меню. Порции должны быть средние, объедаться не стоит (это навредит здоровью).
Вкусные блюда для диеты
Вот несколько простых рецептов, которые подойдут для итальянской диеты.
Равиоли со шпинатом и сыром
Соединить 2 взбитых яйца и стакан муки. Замесить тесто, оставить на полчаса. Затем раскатать два пласта. 250 г шпината потушить пару минут, взбить в блендере. Добавить 125 г рикотты, 50 г пармезана (натереть на терке), мускатный орех, соль, перец и перемешать. Выложить начинку на один пласт на расстоянии 3 см друг от друга, закрыть другим пластом. Придавить слегка пальцами тесто между начинкой, нарезать и отварить в подсоленной воде. Подавать со сливочным маслом и листьями шалфея.
Пицца с креветками
Соединить 2 ч. ложки сухих дрожжей, 2 щепотки соли, 3/4 стакана воды, 4 ст. ложки растительного масла, чайную ложку сахара и полтора стакана муки. Раскатать тесто. Измельчить пару зубчиков чеснока, смешать с 2 ст. ложками томатной пасты, солью, сухим базиликом, потушить пару минут. Смазать полученной смесью тесто, выложить заранее отваренные креветки, томаты-черри, моцареллу, посыпать орегано. Выпекать примерно 15-20 минут. Подавать, посыпав рукколой.
Куриный суп
Куриный окорочок залить водой, добавить луковицу и морковь, лавровый лист, соль. Варить 25 минут, убрать овощи, мясо отделить от костей. В бульон положить нарезанный картофель, натертую на терке морковь, варить 15 минут. Добавить 2 нарезанных томата, пряности. Через 3 минуты суп будет готов. Подавать со свежей рубленой зеленью.
Запеченная рыба с овощами
Тушку рыбы почистить, посыпать солью, перцем. Выложить на фольгу. Рядом разложить ломтики лука, фенхеля, половинки томатов, сверху – веточку тимьяна. Закрыть фольгу и запекать до готовности.
Омлет с брокколи
Отварить несколько соцветий брокколи. Нарезать томаты. Взбить 2 яйца с солью, молоком и щепоткой муки. Выложить овощи в сковороду, вылить яичную массу. Готовить под крышкой. Подавать с петрушкой или базиликом.
После пяти дней диеты следует сделать перерыв на неделю. Затем можно повторить, если есть желание.
Источник:
