Как из скучной плитки шоколада и и орехово- шоколадного крема сделать вот это!
Красивые и вкусные шоколадные конфетки!!!
Нужно взять силиконовые формы для шоколада на ваш вкус. У меня
цветочки и рождественские мотивы.
Шоколад хорошего качества : у меня
тёмный шоколад без молока, с 52% какао. Но он слишком твёрдый и грызть его не очень приятно.
Чтобы придать мягкость и добавить вкуса, я использовала несколько ложек орехово-шоколадного крема, он содержит молоко и растительные масла, в том числе.
Растопила шоколад в бен-мари, смешала с шоколадным кремом и разлила по формочкам.
Поставила в холодильник, чтобы застыли.
А затем—вуаля! Шоколадные конфетки различных форм готовы!
Белый шоколад мне не очень понравился в работе, он не пластичный. Но фигурки можно сделать и с ним. Без шоколадного крема, естественно. Иначе он не будет белым!
Дети счастливы! Они давно ждали, когда я наконец сделаю фигурные шоколадки!
Источник: